سبزیجات بخش جدانشدنی از برنامهی غذایی سالم هستند و منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر محسوب می شوند. اما همین خوراکی های مفید اگر به درستی ضدعفونی نشوند، می توانند منبعی خطرناک از میکروب ها، انگل ها و مواد شیمیایی شوند و سلامت اعضای خانواده را تهدید کنند.
در این ادامه مطلب، با نحوه صحیح ضدعفونی کردن سبزیجات آشنا می شویم، به اشتباهات رایج اشاره می کنیم، و در نهایت، راهکاری کاملا استاندارد و مطمئن برای این کار معرفی می کنیم.
منشا آلودگی در سبزیجات
در مسیر تولید تا رسیدن به سفره، سبزیجات با منابع متعددی از آلودگی تماس دارند:
آب آلوده کشاورزی
کودهای حیوانی و شیمیایی
سموم دفع آفات
سطوح آلوده در حمل و نقل یا عرضه در بازار
دست های آلوده کارگران یا فروشندگان
این آلودگی ها میتوانند منجر به بیماری های خطرناکی مانند انگل های روده ای، اسهال های عفونی، تب های گوارشی، مسمومیت غذایی و حتی عفونت های ویروسی شوند.
برای ضدعفونی کردن سبزیجات؛ تنها شست وشو کافی نیست!
بسیاری از افراد به اشتباه تصور می کنند شستن سبزی ها زیر شیر آب یا خیس کردنشان در آب نمک، سبزیجات را کاملا تمیز و ضدعفونی می کند. اما حقیقت این است که:
آب به تنهایی می تواند گرد و غبار و خاک را از سبزیجات حذف کند، اما نمی تواند عوامل میکروبی و شیمیایی را از بین ببرد.
آب نمک یا سرکه، قدرت کافی برای از بین بردن تمامی ویروس ها، انگلها و تخم انگل ها را ندارد.
بعضی از باکتری ها و تخم انگل ها با چشم دیده نمی شوند اما همچنان فعال و خطرناک هستند و با استفاده از سرکه و یا نمک به طور کامل از بین نمی روند. در نتیجه، استفاده از یک ضدعفونی کننده ی معتبر و تخصصی برای سبزیجات کاملا ضروری است.
مراحل اصولی و نحوه صحیح ضدعفونی کردن سبزیجات
برای ضدعفونی کردن مؤثر سبزیجات، کافی ست مراحل زیر را با دقت انجام دهید:
پاکسازی اولیه
ابتدا برگ های پلاسیده یا خراب را جدا کنید. سپس سبزی ها را با آب سرد بشویید تا گل و لای، خاک و گرد و غبار اولیه حذف شود.
خیساندن در آب
سبزی ها را در یک لگن یا ظرف مناسب از آب سرد بریزید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید بمانند. این مرحله به جدا شدن ذرات چسبیده کمک می کند.
ضدعفونی کردن سبزیجات با مواد ضدعفونی کننده موثر
در این مرحله باید از یک مادهی ضدعفونیکننده ی استاندارد و قوی استفاده کنید. دقت داشته باشید این ماده باید:
کاملا ایمن برای سلامت انسان باشد.
بدون بو و بدون تغییر در طعم سبزی باشد.
قدرت حذف میکروب، ویروس، قارچ، تخم انگل و بقایای سموم را داشته باشد.
قرص ضدعفونی کننده میوه و سبزیجات هیپوپاک
قرص ضدعفونی میوه و سبزیجات هیپوپاک یک محصول ضدعفونی کننده و بهداشتی ایرانی است که به طور انحصاری برای ضدعفونی کردن سبزیجات و میوه ها طراحی شده و در بسیاری از مراکز درمانی، هتل ها، رستوران ها و خانواده ها مورد استفاده قرار می گیرد.
ویژگی های قرص ضدعفونی میوه و سبزیجات هیپوپاک
اثرگذاری قوی: به تنهایی تنها در عرض مدت زمان کوتاهی می تواند 99.9درصد از انواع باکتری ها، ویروس ها، انگل ها و عوامل آلوده کننده را از بین می برد.
حذف بقایای سموم کشاورزی: این قرص علاوه بر آلودگی های میکروبی، به کاهش اثرات باقی مانده از سموم نیز کمک می کند.
بدون تأثیر بر طعم و بو: هیچ گونه تغییر در بو و مزه سبزیجات ایجاد نمی کند. ضمن این که موجب تازه ماندن سبزی ها نیز می شود.
استفاده آسان و سریع: فقط کافیست یک قرص را در یک سوم سینک آب حل کرده و سبزی را در آن خیس کنید. پس از 30 دقیقه سبزی ها را از آن خارج نمایید.
بدون نیاز به مواد شیمیایی مضر یا سایر مواد شوینده : پس از استفاده کردن از این محصول نیازی به استفاده از ضدعفونی کننده دیگری نیست.
در نتیجه در محیطی که پر از آلودگی است، دیگر نمی توان با شست و شوی ساده از سلامت سبزیجات اطمینان حاصل کرد. برای حفظ سلامت خانواده، به ویژه کودکان و سالمندان، ضدعفونی اصولی سبزیجات الزامی است. قرص ضدعفونیکننده هیپوپاک، راهکاری ساده، سریع و مؤثر برای این کار است که می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید. اگر بهدنبال روشی ایمن و حرفه ای برای ضدعفونی سبزیجات هستید، هیپوپاک را امتحان کنید و تفاوت را احساس کنید.