میوه و سبزیجات، بخش جدانشدنی از تغذیه روزانه ما هستند. اما همین مواد غذایی سالم، در صورت آلودگی میکروبی، می توانند عامل بسیاری از بیماری های گوارشی، انگلی و عفونی شوند. باقی مانده کودهای شیمیایی، سموم دفع آفات، باکتری ها و ویروس ها ممکن است روی سطح سبزیجات و میوه باقی بمانند و حتی با شست و شو با آب به تنهایی از بین نروند.
به همین دلیل، ضدعفونی صحیح و علمی میوه و سبزیجات پیش از مصرف، یکی از مهم ترین گام ها برای حفظ سلامت خانواده است.
ضدعفونی میوه و سبزیجات با سرکه و نمک
سال هاست که بسیاری از خانواده ها برای شستن و ضدعفونی کردن سبزیجات از ترکیب آب، سرکه و نمک استفاده می کنند. در این روش معمولا سبزی ها برای مدتی در محلول آب، سرکه و نمک خیسانده می شوند تا آلودگی ها و تخم انگل ها از بین بروند.
این روش به دلیل در دسترس بودن مواد اولیه و هزینه پایین، هنوز هم در بسیاری از خانه ها رواج دارد. اما آیا واقعاً این روش می تواند میکروب ها و آلودگی های میوه ها و سبزیجات را بهطور کامل از بین ببرد؟
معایب و محدودیت های ضدعفونی با سرکه و نمک
با وجود رایج بودن روش سنتی، تحقیقات نشان داده اند که استفاده از سرکه و نمک تنها قادر به پاک کردن بخشی از آلودگی های سطحی است و نمی تواند بهطور کامل ویروس ها، باکتری ها یا تخم انگل ها را از بین ببرد.
برخی از مهم ترین ایرادهای این روش عبارتند از:
اثرگذاری محدود: سرکه و نمک خاصیت ضدعفونی کامل ندارند و فقط تا حدی باعث جدا شدن آلودگی های ظاهری می شوند.
زمان طولانی: برای اثرگذاری نسبی، لازم است سبزی ها مدت زیادی در محلول باقی بمانند.
تغییر طعم و بافت: ترکیب سرکه ممکن است باعث تغییر طعم یا بوی سبزی و میوه شود.
عدم اطمینان از نتیجه: هیچ استاندارد علمی مشخصی برای غلظت یا مدت زمان قرارگیری در این محلول وجود ندارد، بنابراین نمی توان از نتیجه ضدعفونی اطمینان داشت.
در نتیجه، این روش بیشتر جنبه سنتی دارد و از دیدگاه بهداشتی نمی تواند یک روش مطمئن برای از بین بردن کامل میکروارگانیسم های مضر باشد.
قرص ضدعفونی میوه و سبزیجات هیپوپاک
قرص ضدعفونی هیپوپاک محصولی نوین تولید شرکت توسعه فناوری کندوی زرفام است که بر اساس فرمولاسیون علمی و بهداشتی طراحی شده و می تواند میوه ها و سبزیجات را بهصورت کامل و مطمئن ضدعفونی کند.
این قرص بدون اینکه به طعم، رنگ یا بافت میوه و سبزی آسیبی بزند، 99.9 درصد آلودگی های میکروبی را از بین می برد.
قرص ضدعفونی کننده هیپوپاک برخلاف محلول های سنتی، مطابق با استانداردهای ملی به شماره های 6986 و 2842 تولید شده است. همچنین این محصول دارای تائیدیه از سازمان غذا و داروی ایران است و ماده موثره آن دارای گرید بهداشتی است و برای مصرف خانگی طراحی شده تا همه افراد بتوانند به سادگی از آن استفاده کنند و خیال شان از سلامت مواد غذایی راحت باشد.
مقایسه ضدعفونی سبزیجات با سرکه و نمک و قرص ضدعفونی کننده میوه و سبزیجات هیپوپاک
ضدعفونی قوی و موثر
قرص هیپوپاک به دلیل فرمولاسیونی که دارد قادر است 99.9درصد باکتری ها و ویروس ها، قارچ ها و تخم انگل ها را از بین ببرد. در حالیکه سرکه و نمک به تنهایی نمی توانند همه آلودگی های را حذف کنند.
عدم تغییر در طعم، رنگ و بو
یکی از ویژگی های مهم قرص ضدعفونی میوه و سبزیجات هیپوپاک این است که پس از استفاده، هیچ تغییری در طعم یا بوی میوه و سبزیجات ایجاد نمی کند. ضمن این که ماندگاری میوه و سبزیجات را افزایش می دهد. این در حالی است که سرکه معمولاً باعث تغییر مزه یا بو در میوه و سبزیجات می شود.
صرفه جویی در زمان و مصرف آب
استفاده از قرص ضدعفونی هیپوپاک بسیار ساده و سریع است. تنها کافی است یک عدد قرص را در 10 لیتر آب (یک سوم سینک) حل کنید، میوه ها و سبزیجات را در آن قرار دهید، و پس از 30 دقیقه آبکشی کنید. این فرآیند بسیار سریع تر از خیساندن طولانی در محلول سرکه و نمک است.
نحوه استفاده از قرص ضدعفونی کننده میوه و سبزیجات هیپوپاک
استفاده از قرص های ضدعفونی هیپوپاک بسیار آسان است:
یک سوم سینک ظرفشویی را با آب پر کنید (حدود 10 لیتر).
یک عدد قرص هیپوپاک را داخل آب بیندازید تا کاملاً حل شود.
میوه یا سبزیجات را در محلول قرار دهید و پس از 30 دقیقه میوه و سبزیجات را خارج کرده و آبکشی نمایید.
با همین روش ساده، تمام آلودگی های میکروبی، ویروسی و شیمیایی از سطح مواد میوه و سبزیجات پاک می شوند و می توانید با خیال راحت آن ها را مصرف کنید.
با مقایسه ضدعفونی سبزیجات با سرکه ونمک و قرص ضدعفونی میوه و سبزیجات هیپوپاک دریافتیم که با وجود اینکه روش های سنتی مانند استفاده از سرکه و نمک سال ها در خانه های ایرانی رایج بوده، امروزه علم و تجربه ثابت کرده است که این روش ها قادر به از بین بردن کامل آلودگی های میکروبی نیستند.
در مقابل، قرص ضدعفونی میوه و سبزیجات هیپوپاک با فرمولاسیون علمی، عملکرد سریع، سهولت استفاده و اثرگذاری موثر، انتخابی هوشمندانه و بهداشتی برای هر خانواده ای است که به سلامت خود و اعضای خانواده اهمیت می دهد.